Pieczone czosnkowe rzodkiewki

Stęsknieni za wiosennymi i letnimi smakami sięgamy po nowalijki. Ja nie mogę się oprzeć rzodkiewkom. Są takie ładne! Najczęściej oczywiście jem je bez przetwarzania. Ale czasem zdarza się przygotować je w nieco nietypowy sposób. 

Były już Kiszone rzodkiewki, tym razem rzodkiewki nieoczywiste, czyli pieczone i to z czosnkiem. Podawać ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Są znakomitym dodatkiem do mięs, można je dodać do sałat, zrobić z nimi np.koreczki, ale sprawdzą się też jako smaczny podgryzacz. Polecam!

Pieczone czosnkowe rzodkiewki - przepis

składniki

• ok 250 g rzodkiewek ( 2 pęczki)
• 2-3 łyżki oliwy
• sól
• pieprz
• 2 - 3 ząbki czosnku
• łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku

przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 210 st. C. 

Rzodkiewki umyć, obciąć końcówki, przekroić na połówki.  Czosnek drobno posiekać.

Włożyć do miski. Dodać oliwę, posolić i popieprzyć. Wymieszać. 

Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Na papierze ułożyć rzodkiewki, tak aby były w jednej warstwie

Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 30 minut lub do czasu aż rzodkiewki będą miękkie. 

W trakcie pieczenia warto rzodkiewki wymieszać.  10 minut przed końcem pieczenia dodać czosnek i pietruszkę, i jeszcze raz wszystko wymieszać. 

Smacznego!