Wiosenna sałatka z rzodkiewek i czosnku niedźwiedziego
Pyszna, wiosenna sałatka z rzodkiewek i czosnku niedźwiedziego. Taką sałatkę zrobiłam na wielkanocne śniadanie. Jest bardzo wiosenna. I właśnie teraz należy ją robić, gdyż sezon na czosnek niedźwiedzi trwa, ale jest długi.
Użyłam dwóch odmian rzodkiewek - ostrzejszej i łagodniejszej. Jogurt doprawiłam tylko solą i pieprzem, ale można też dodać starty ząbek czosnku dla zaostrzenia smaku. Taka wiosenna sałatka będzie znakomitym dodatkiem do wędlin lub białego sera. Bardzo polecam!
WIOSENNA SAŁATKA Z RZODKIEWEK I CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO - PRZEPIS
składniki
1 pęczek czerwonych rzodkiewek
1 pęczek białych rzodkiewek ( np. sopel lodu)
1 ogórek zielony (ok 150 g)
2 dymki ze szczypiorem
12 liści czosnku niedźwiedziego
sos
100 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
roztarty ząbek czosnku - opcjonalnie
przygotowanie
Warzywa umyć, osuszyć. Rzodkiewki pokroić w plasterki. ogórek obrać ( można skórkę zostawić), przekroić wzdłuż na cztery części, usunąć gniazda nasienne a resztę pokroić na kawałki. Szczypior wraz z cebulką pokroić w plastry. Liście czosnku pokroić w paski. Wymieszać jogurt z oliwą, doprawić solą i pieprzem, ewentualnie dodać roztarty ząbek czosnku.
Składniki sałatki wymieszać w misce, polać jogurtowym sosem, podawać.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarze. Jeśli zostawiasz komentarz jako użytkownik anonimowy, podaj, proszę, imię lub pseudonim. Pozdrawiam