Boczniaki pieczone w piekarniku

Do niedawna nie kupowaliśmy boczniaków. Sama nie wiem dlaczego. Teraz nadrabiam zaległości i co jakiś czas próbuję robić je na różne sposoby. Tym razem upiekłam grzyby w piekarniku, Chciałam uniknąć dużej ilości tłuszczu i smażenia. Grzyby wyszły pyszne.  Tak przygotowane będą świetnym dodatkiem do wszelkich mięs i sałat. Bardzo polecam

składniki (2 porcje)

250 g boczniaków ( użyłam ostrygowatych)

5- 6 ząbków czosnku 

kilka gałązek świeżego tymianku

oliwa

sól

pieprz młotkowany z kolendrą

przygotowanie

Piekarnik rozgrzać do 200 st.C.   Grzyby opłukać, osuszyć. Naczynie do zapiekania skropić oliwą, ułożyć boczniaki, lekko posolić, posypać pieprzem. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Równomiernie rozłożyć na grzybach. Na wierzch położyć gałązki tymianku. Całość ponownie skropić oliwą.

Naczynie wstawić do piekarnika na ok 20 - 25 minut. Mniej więcej w połowie czasu, grzyby przewrócić na drugą stronę. Podawać gorące lub lekko przestudzone. Smacznego!