Sałatka z marynowaną ośmiornicą

Pamiętacie przepis na marynowaną ośmiornicę ( klik ) ? Taki stwór świetnie nadaje się do sałatki. Ilość składników podana trochę "na oko". Nie ma znaczenia czy ziemniaki będą dwa czy trzy, ilość ośmiornicy też zależy od tego czy chcemy aby była tylko niewielkim dodatkiem czy  raczej głównym składnikiem.  Każda wersja połączenia poniżej podanych składników będzie smaczna. Polecam, świetna przystawka!

Na podstawie tego przepisu

składniki
ok 300 g   marynowanej ośmiornicy
2-3 ugotowane ziemniaki, pokrojone w mniejsze kawałki
1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
1 zielony ogórek, pokrojony w plasterki
2  pomidory dojrzałe,pokrojone w grubą kostkę
1 - 2 ząbki czosnku, posiekane
łyżka posiekanej natki pietruszki

do doprawienia:
sok z 1/2 cytryny
ok 50 ml oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
płatki ostrej papryki

Przygotowanie
Wszystkie składniki włożyć do miski odpowiedniej wielkości.  Polać oliwą, doprawić solą, pieprzem i płatkami papryki. Wymieszać, w razie potrzeby doprawić sokiem z cytryny. Smacznego!