Tarta pomarańczowa do góry nogami

Jak ja lubię takie desery - bezproblemowe w robieniu, a wyjątkowo smaczne. Ponieważ sezon na czerwone pomarańcze trwa, trzeba koniecznie z niego korzystać.  Tarta  " do góry nogami " sprawdza się zawsze -  pyszna była wytrawna z pomidorami, dlaczego z pomarańczami miałaby być gorsza. Pieczcie, póki są czerwone pomarańcze, a jak ich nie będzie - pieczcie ze zwykłymi - też będzie pysznie :)

 składniki (4 porcje)

1 łyżka masła

1 - 2 łyżki syropu z granatów ( lub klonowego)

2 - 3 czerwone pomarańcze

garść borówek - opcjonalnie

Opakowanie  gotowego ciasta francuskiego ( wycięte koło o średnicy nieco większej niż nasza patelnia)

świeża mięta do posypania

Patelnia,  którą możemy wstawić do piekarnika ( 24– 26 cm średnicy)

przygotowanie

Piekarnik rozgrzać do 220 st. C. Pomarańcze obrać i pokroić w plastry. Na patelni roztopić masło, wlać syrop, chwilę podsmażać mieszając i rozprowadzając po patelni. Odstawić z ognia. Ułożyć  plastry pomarańczy – ułożyć je na patelni jeden obok drugiego w jednej warstwie. Pomiędzy plasterkami pomarańczy wysypać owoce borówki.

Na warstwie pomarańczy ułożyć ciasto francuskie, brzegi ciasta lekko wcisnąć pomiędzy patelnię a pomidory, ale nie dociskać ciasta od góry do owoców. Wstawić patelnię do nagrzanego piekarnika i piec ciasto przez ok 20 minut, aż ciasto urośnie i się zezłoci. Usunąć patelnię z piekarnika, odstawić na bok na parę minut.  Następnie patelnię z tartą przykryć talerzem o nieco większej średnicy i energicznym ruchem odwrócić aby tarta znalazła się na talerzu. Posypać miętą, można lekko polać syropem,  przekroić na 4 porcje i podawać. Smacznego!