Pasta z wędzonej makreli z chrzanem

Metod na zrobienie pasty z makreli jest mnóstwo. Tym razem pasta z dodatkiem jogurtu i chrzanu. Jest rzadsza niż robione przeze mnie wcześniej, zupełnie gładka, świetnie smakuje z grzankami z bagietki. Można podać w jednej miseczce, ale możemy też pastę rozłożyć do małych kokilek - dla każdego indywidualną porcję. 

składniki 4-6 porcji

ok 220g  makreli wędzonej,  bez skóry i ości

120 g jogurtu greckiego

skórka starta z 1/2 cytryny

kilka gałązek natki pietruszki

1 - 2 łyżeczki chrzanu

1 łyżka soku z cytryny lub do smaku

świeżo zmielony pieprz

biały kremowy serek do zagęszczenia - opcjonalnie

grzanki z bagietki do podania

przygotowanie

Jogurt, pietruszkę i startą skórkę cytrynową włożyć do blendera. Dodać obraną ze skóry i pozbawiona ości makrelę, Miksować na gładką masę. Przełożyć do miski dodać chrzan, sok z cytryny doprawić pieprzem, wymieszać. Jeżeli pasta wyda nam się zbyt rzadka, dodać trochę serka. Schłodzić w lodówce. Przed podaniem posypać pietruszką. Podawać z grzankami i kawałkami cytryny . Smacznego!