Gazpacho - chłodnik hiszpański

Moja wersja hiszpańskiego gazpacho. Pomidory muszą być dojrzałe i pachnące. Ilość czosnku zależy od naszych upodobań.

składniki
6 sporych dojrzałych pomidorów
3 papryki (2 czerwone i 1 żółta)
3 - 4 ząbki czosnku
1 spora cebula
8 ogórków gruntowych
parę łyżek oliwy  z oliwek
sól, pieprz
ocet winny  do smaku

przygotowanie

Warzywa umyć, ogórki obrać, papryki pozbawić pestek, pomidory sparzyć i obrać ze skóry 

( nie zawsze to robię ). Wszystkie składniki wrzucić do blendera lub malaksera i zmiksować na gładką masę. Doprawić solą, pieprzem, i octem do smaku. Mocno schłodzić przed podaniem. Podawać przybrane warzywami pokrojonymi w drobną kostkę.

Uwagi. Zupę można rozrzedzić wodą , ale ja wolę wersję gęstą.