Chłodnik ogórkowy
Orzeźwiający chłodni . Czyli jeszcze jeden do kolekcji. A ponieważ upały mają zaraz się skończyć, zajadajmy póki można!
składniki (na ok 1100 ml zupy)
ok 500 g zielonych ogórków
400 g kefiru
200 g jogurtu greckiego
pęczek koperku
10 rzodkiewek
2 małosolne ogórki
1 - 2 starte ząbki czosnku
sól, pieprz ew chili w płatkach do smaku
sok z cytryny
oliwa do polania
przygotowanie
zielone ogórki obrać, pokroić na mniejsze kawałki, przetrzeć przy pomocy blendera. Dodać kefir i jogurt, starty czosnek, wymieszać. Rzodkiewki i ogórki małosolne pokroić w paski lub kostkę, koperek posiekać. Dodać do zupy. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem, ewentualnie sokiem z cytryny. Przed podaniem schłodzić w lodówce. Podawać przybrane koperkiem, pokrojoną rzodkiewką i polane oliwą, Smacznego!
składniki (na ok 1100 ml zupy)
ok 500 g zielonych ogórków
400 g kefiru
200 g jogurtu greckiego
pęczek koperku
10 rzodkiewek
2 małosolne ogórki
1 - 2 starte ząbki czosnku
sól, pieprz ew chili w płatkach do smaku
sok z cytryny
oliwa do polania
przygotowanie
zielone ogórki obrać, pokroić na mniejsze kawałki, przetrzeć przy pomocy blendera. Dodać kefir i jogurt, starty czosnek, wymieszać. Rzodkiewki i ogórki małosolne pokroić w paski lub kostkę, koperek posiekać. Dodać do zupy. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem, ewentualnie sokiem z cytryny. Przed podaniem schłodzić w lodówce. Podawać przybrane koperkiem, pokrojoną rzodkiewką i polane oliwą, Smacznego!
Ewa. Zrobię, zrobię,zrobię. Na pewno. Jak wrócę.
OdpowiedzUsuńWypoczywaj, zawsze możesz zrobić za rok :)
Usuń