Jarmuż smażony z czosnkiem

Przez wiele lat jarmużu unikałam.  Za sprawą jakiejś, nie do końca udanej próby kulinarnej, żyłam w przekonaniu, że to nie mój smak. Już wiem ,że to była pomyłka! Nie dosyć, że smaczny, to jeszcze ta zieleń!!! Jarmuż wrócił do łask :)  
Tak zrobiony to świetny dodatek do mięs.
 Przepis ze strony Food network

składniki
1/2 kg jarmużu,  liście grubo posiekane 
3 łyżki oliwy z oliwek 
6 ząbków czosnku, drobno pokrojonych 
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub wody 
Sól i pieprz 
2 łyżki octu winnego czerwonego 

przygotowanie
Z  jarmużu , usunąć grube, łykowate nerwy.Umyć i wysuszyć liście i pokroić na grube  paski. Rozgrzać oliwę w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodać czosnek i poddusić aż zmięknie,  nie rumienić. Zwiększyć ogień, dodać bulion i jarmuż, wymieszać. Przykryć i gotować przez 5 minut. Zdjąć pokrywę i nadal gotować, mieszając, aż cały płyn odparuje. Doprawić solą i pieprzem do smaku,  dodać ocet. Smacznego!