Gruszki z gorgonzolą

Miałam ochotę na takie połączenie - gruszki i gorgonzola. Przepis wydawał się ciekawy i w sumie mało kłopotliwy. Nie było złe, ale też nie powalało. Może to wina gruszek których użyłam, powinny być bardziej dojrzałe. Ale ciekawe doświadczenie i mimo wszystko polecam na efektowną przystawkę .Przepis  z tej strony

składniki (dla 4 osób)

2 duże dojrzałe gruszki
2 łyżki miękkiego masła
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki mielonego białego pieprzu
1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 szklanki orzechów włoskich, posiekanych (użyłam znacznie mniej może 1/4 szklanki)
3 łyżki brązowego cukru ( użyłam dosłownie przysłowiowej szczypty, wystarczyło)
1 1/2 łyżki roztopionego masła
1/3 szklanki  sera gorgonzola podzielonego na kawałki

przygotowanie

Orzechy podsmażyć na   patelni , odstawić na bok 

Gruszki obrać,można też skórkę zostawić. Przeciąć na pół i pozbawić pestek. Aby gruszki lepiej leżały w naczyniu do pieczenia, można od zaokrąglonej strony ściąć plasterek.

Ułożyć w posmarowanym masłem  naczyniu do pieczenia przecięciem do dołu.

Piec w temperaturze  220 st.C przez 15 minut. Wyjąć  z piekarnika. Odwrócić  gruszki, posypać solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową. Piec 10-15 minut lub do momentu, kiedy będą już miękkie i lekko rumiane.

Orzechy, brązowy cukier i stopione masło , dobrze  wymieszać w małej misce. Zrobiłam to w moździerzu, przy okazji rozdrabniając nieco orzechy. Naczynie z gruszkami wyjąć z piekarnika, Napełnić  połówki gruszek orzechami serem. Podpiec pod grillem dopóki ser się nie roztopi. Smacznego!