Długie papryki faszerowane ricottą

Aparat w naprawie , na szczęście zanim odmówił współpracy, zrobił jeszcze nieco zdjęć :)
Szybka do zrobienia i smaczna przekąska.
przepis znaleziony kiedyś na stronie BBC Bood Food

składniki

4 długie papryki, przekrojone wzdłuż, oczyszczone z nasion

1 łyżka oliwy z oliwek, oraz dodatkowo do spryskania

2  opakowania mozzarelli (po125g), podzielona na małe kawałki

2 łyżki czarnych oliwek, bez pestek, pokrojone

1 łyżka oregano

2 ząbki czosnku, rozgniecione

przygotowanie
Piekarnik rozgrzać do 220 st.C.

Papryki po przekrojeniu i wypestkowaniu, natrzeć z obu stron oliwą. W miseczce wymieszać mozzarellę, oregano, oliwki, czosnek Rozłożyć farsz do papryk, skropić z wierzchu oliwą i wstawić do piekarnika na 12- 15 minut. Przybrać zielonym i podawać. Smacznego